courgettes farcies

Choisissez de préférence des grosses courgettes pour qu'il y ait à la fois suffisamment de courgettes et de farces.

ingrédients :

- 1 grande courgette

farce

- 500g de sauce tomates

- 60g de quinoa (cuisson 10min)

- 100g de côtes de bettes

- 1 grande tomate

- Le centre de la courgette creusé

- Du romarin

- Du thym

- Du sel

- Du poivre

Creusez les courgettes, récupérez la chaire. Faites cuire le quinoa 15 minutes, puis mélangez-le avec les ingrédients pour la farce dans un et faites cuire pendant encore 10 minutes.

Mettez la farce dans les courgettes et faites cuire pendant environ 1 heure 20 minutes à 160 °C.

Bon appétit !!!