Choisissez de préférence des grosses courgettes pour qu'il y ait à la fois suffisamment de courgettes et de farces.
ingrédients :
- 1 grande courgette
farce
- 500g de sauce tomates
- 60g de quinoa (cuisson 10min)
- 100g de côtes de bettes
- 1 grande tomate
- Le centre de la courgette creusé
- Du romarin
- Du thym
- Du sel
- Du poivre
Creusez les courgettes, récupérez la chaire. Faites cuire le quinoa 15 minutes, puis mélangez-le avec les ingrédients pour la farce dans un et faites cuire pendant encore 10 minutes.
Mettez la farce dans les courgettes et faites cuire pendant environ 1 heure 20 minutes à 160 °C.
Bon appétit !!!